मुख्यमंत्री मोहन यादव ने गाय के दूध की खूबियों का विस्तार से उल्लेख किया। उनके अनुसार, गाय के दूध में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं और बीमारियों से बचाते हैं। गाय के दूध को एक प्रकार का कवच बताया गया है जो रोगों के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है। उन्होंने कहा कि गाय के दूध और उससे बने पदार्थ जैसे घी का नियमित सेवन कई स्वास्थ्य लाभ देता है ।
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गोशालाओं के विकास और संरक्षण की पहल
गोवर्धन पूजा के अवसर पर सीएम मोहन यादव ने हातोद नगर निगम द्वारा संचालित गौशाला का दौरा भी किया। इस दौरान उन्होंने गौ-शालाओं को ‘गौ-मंदिर’ के रूप में विकसित करने के लिए सरकार एवं समाज की भागीदारी का आह्वान किया। मुख्यमंत्री ने गायों की बेहतर देखभाल एवं संरक्षण हेतु नगर निगम द्वारा सुव्यवस्थित संचालन की भी बात कही और कहा कि गौ सेवा सनातन संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है ।
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गाय के दूध के प्रमुख स्वास्थ्य लाभ
CM Mohan yadav said that Cow milk nutritional benefits- गाय के दूध में विटामिन डी, कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे तत्व होते हैं। ये तत्व हड्डियों को मजबूत करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, पाचन सुधारने, नींद को बेहतर बनाने जैसे फायदे प्रदान करते हैं। बच्चों के विकास में भी गाय के दूध का विशेष योगदान होता है। इसके अलावा यह त्वचा की खूबसूरती बढ़ाने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार जैसे लाभ भी देता है। वैज्ञानिक शोधों के अनुसार, देसी गाय के दूध का नियमित सेवन कैंसर तथा मधुमेह जैसी गंभीर बीमारियों के जोखिम घटाने में सहायक हो सकता है ।
मुख्यमंत्री की पोषण एवं स्वास्थ्य संबंधी सोच
मोहन यादव की यह सलाह पारंपरिक और प्राकृतिक पोषण पर जोर देती है। वे लोगों को त्वरित बाज़ार आधारित पोषण के बजाय स्थायी और प्राकृतिक विकल्प अपनाने की बात कहते हैं। उनका मानना है कि स्वास्थ्य के लिए अंडे जैसे विकल्पों का प्रचार करना जरूरी नहीं, बल्कि गाय के दूध का सेवन स्वस्थ जीवन शैली का हिस्सा होना चाहिए। यह भी स्पष्ट किया गया कि गौ पालन को बढ़ावा देना केवल गौ सेवा ही नहीं, बल्कि पूरे समाज के पोषण और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होगा ।
